好料理

高粉 中粉 低粉 …… 全部分類

1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1
月餅
雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆
綜合評分 7.5
無低粉版蛋撻
蛋撻
純牛奶,淡奶油,蛋黃,細砂糖,煉乳
綜合評分 8.0
超級簡單版餅干（不需油，低粉）
餅干
普通面粉,糖,牛奶
綜合評分 7.8
李氏紙杯蛋糕（不用低粉，無油）
蛋糕
面粉,雞蛋,綿白糖,早餐奶,裝飾；,淡奶油,糖針或糖珠（或其他）
綜合評分 7.8
免烤微波爐無油無低粉豆渣蛋糕
零食
瀝乾的豆渣,酸奶,砂糖,雞蛋
綜合評分 7.1
葡式蛋撻 水果蛋撻 簡單（無低粉版）
蛋撻
蛋黃,純牛奶,動物淡奶油,細砂糖,市售撻皮
綜合評分 8.8
免烤微波爐無油無低粉豆渣蛋糕
零食
瀝乾的豆渣,酸奶,砂糖,雞蛋
綜合評分 8.2
肉末粉絲-肉沫粉絲
家常菜
粉絲鹽,牛肉末,生粉,雞蛋,鹽,醬油,料酒,蔥花
綜合評分 9.2
純農家石磨黑麥粉面包（無高筋粉）
麪包
純農家石磨黑麥粉,雞蛋（1顆ok）,橄欖油或菜籽油（極少量）,鹽（極少）,奇雅子,溫度極低的溫水,純天然乾酵母
綜合評分 9.5
鹹餅子 食材： 麪粉、雞蛋、澱粉、 調料： 鹽、十三香、雞精、香精、香油、胡椒粉、
食材
雞蛋,麪粉,澱粉
綜合評分 8.1